تعتبر المادة الأكثر فعالية والأكثر شهرة في القهوة هي الكافيين، إذ يمكننا الحصول على ما يقارب ٩٥ مليغرامًا من الكافيين، عند شرب كوب واحد من القهوة، وتعتبر مادة الكافيين من المواد المنشطة والطبيعية، والتي أثبتت قدرتها على تحفيز إنتاج أحماض المعدة، وتحسين عملية الهضم.
وقالت كيم باريت، أستاذ علم وظائف الأعضاء وبيولوجيا الأغشية في جامعة كاليفورنيا، في كلية ديفيس للطب، Tags: القهوةالمادةالمواد النشطةانتاج الاحماضحرقة المعدة
