يقدّم أخصائيو التغذية نصائح عديدة للصائمين خلال شهر رمضان، بضرورة اللجوء إلى عادات صحية خلال تناول وجبتي الإفطار والسحور وما بينهما، تجنبًا لزيادة في الوزن يعاني منها الكثيرون.
وفيما يلي عشر نصائح إن أخذت بها سينقص وزنك خلال الشهر الكريم:
- للحفاظ على وزن مثالي، يجب أن تكون وجبة الإفطار متوازنة، فينصح بنوع واحد من الكربوهيدرات، مثل الأرز أو المعكرونة أو البطاطا أو الخبز، كذلك الأمر بالنسبة للبروتينات.
- الأطعمة الحارة والمقلية تسبب عادة عسر هضم وثقل في المعدة، وتؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، لذا ينصح الخبراء بتجنبها.
- شرب كمية كافية من الماء والعصائر الطبيعية، مثل: التمر الهندي، الكركديه، الجلاب، لتجنب الجفاف وإزالة السموم من الجهاز الهضمي.
- لا ينصح خبراء التغذية بالإكثار من المشروبات التي تحتوي مادة “الكافيين”، وخصوصًا القهوة، فيجب الاقتصار على فنجان واحد بعد الإفطار، لأن الكافيين يزيد من التبول، وبالتالي فقدان الأملاح المعدنية، وينصح عوضًا عن القهوة شرب الشاي الأخضر، الذي يزيد من إحراق الدهون في الجسم.
- إلى محبي الحلويات برمضان، ينصح خبراء التغدية باستبدال الحلويات المشبعة بالبدهون مثل الكنافة والقطايف، بالحلويات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، مثل المهلبية والأرز بالحليب، فالأخيرتان تحميان من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتخفض من الكوليسترول في الدم.
- نظرًا لفترة الصيام الطويلة هذا العام، يفضل تناول أطعمة بطيئة الهضم في وقت السحور، كتلك التي تحتوي علي الكربوهيدرات المعقدة، ومنها الشعير والعدس والشوفان.
- خلال الصيام، ولا سيما في الطقس الحار، يفقد الجسم الكثير من الماء والأملاح، لذا ينصح بالتركيز في السحور على البطيخ والجبنة، لاحتوائهما على الغلوكوز والأحماض الأمينية اللازمة لتعويض الماء والأملاح.
- البطاطا المسلوقة لها دورٌ كبيرٌ في تجنب الشعور بالجوع خلال وقت الصيام، وفي الوقت ذاته تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، على عكس البطاطا المقلية.
- ينصح أيضًا بالإكثار من تناول الفاكهة في السحور، وخصوصًا التفاح الذي يعطي انطباعًا بالشبع أثناء الصيام، ويساعد في إنقاص الوزن أيضًا.
- أيضًا فإن اللبن والفول المدمس من الوجبات التي ينصح الخبراء بتناولها على السحور، فاللبن يساعد على عملية الهضم، والفول يعطي شعورًا بالشبع خلال نهار رمضان، ويحتوي بروتينات تحافظ على اللياقة البدنية، دون أن تؤدي إلى زيادة في الوزن.
عنب بلدي
