الأشخاص الذين يعانون من حمية غنية بالسكر المكرر قد يزداد خطر إصابتهم بالالتهاب المزمن وتشير الأبحاث إلى أنه عندما يأكل الأشخاص ويشربون كمية أقل من السكر ، تنخفض علامات الالتهاب في دمائهم.
ترجم المركز الصحفي مقالا لموقع “أخبار اليوم الطبية” حول تأثير السكر في التهابات جسد الأنسان وقال الموقع ممكن أن يكون لاتباع نظام غذائي عالي السكر آثار ضارة على الصحة ، مثل زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وزيادة الوزن وتسوس الأسنان كما يمكن أن يؤدي إلى التهاب مزمن ، حيث ينشط جهاز المناعة في الجسم ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا السليمة.
يمكن أن يسهم الالتهاب الناتج عن عوامل نمط الحياة ، مثل السمنة والتدخين والوجود المستقر في مجموعة من الأمراض وتشمل هذه الأمراض مرض الزهايمر والسكري والتهاب المفاصل.
السكر والإلتهابات
تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير كبير على الالتهاب في الجسم
بعض الأطعمة تزيد من الالتهابات ، في حين أن البعض الآخر يقلل منه.قد يكون اتباع نظام غذائي غني بالسكر عاملاً رئيسياً يسهم في التهاب مزمن.
وذكر الموقع في تقريره أن مراجعة منهجية من 2018 ذكرت أن العديد من الدراسات قد ربطت استهلاك المزيد من السكر وخاصة من المشروبات السكرية يعانون من التهاب مزمن و ارتفاع السكر حيث لديهم علامات إلتهابية أكثر في دمائهم ، بما في ذلك علامة تسمى بروتين سي التفاعلي.
وفي عام 2012 أظهرت دراسة أن الناس الذين خفضوا من تناول المشروبات المحلاة بالسكر لديهم عوامل التهاب أقل في دمائهم. هذه النتائج تدعم نظرية أن استهلاك السكر يمكن أن يسبب التهاب.
وبحسب الموقع حاول الباحثون تحديد كيف يسبب السكر الالتهاب معللين ذلك بتحفيز إنتاج الأحماض الدهنية المجانية في الكبد عندما يهضم الجسم هذه الأحماض الدهنية الحرة ، يمكن أن تؤدي المركبات الناتجة إلى عمليات التهابية.
أنواع مختلفة من السكر قد تساهم أكثر أو أقل في الالتهاب فعلى سبيل المثال ، أشارت بعض البحوث إلى أن الفركتوز قد يسبب التهاب أكثر من الجلوكوز ومع ذلك ، تبين من استعراض منهجي عدم وجود فرق في الالتهاب من الفركتوز والجلوكوز .
كما أن الباحثين لم يروا أي اختلافات في العوامل الالتهابية بين المجموعات التي استهلكت شراب الذرة عالي الفركتوز مقابل السكروز. وكانت أحجام العينات صغيرة ، وكانت نوعية الدراسات منخفضة ، لذا من الضروري إجراء المزيد من البحوث لتأكيد هذه النتائج.
ترجمة المركز الصحفي السوري
