بينت نتائج دراسة علمية ان البطاطس يمكن ان ترفع مستوى السكر في الدم عند النساء الحوامل.
درس العلماء لمدة عشرة سنوات حالة 15000 امرأة حاملاً لمعرفة علاقة التغذية بمرض سكري الحمل.
فتبين ان النساء اللاتي كن يتناولن وجبة بطاطا في الأسبوع ازداد احتمال اصابتهن بهذا المرض بنسبة 20 ٪. واللاتي يتناولن 2 -4 وجبات ارتفع هذا الاحتمال الى 27 ٪ .
أما اللاتي تناولن 5 وجبات وأكثر من البطاطس في الأسبوع فقد ارتفع هذا الاحتمال إلى 50٪. ولكن عند تناول المرأة الحامل وجبتين من الخضروات بدلا من البطاطس انخفض احتمال الإصابة بنسبة 12٪، طبقا لما ورد بموقع “روسيا اليوم”.
ويفترض الدكتور جان شويلين من المعهد الوطني الأمريكي للرعاية الصحية، ان سبب ذلك هو احتواء البطاطس على نسبة عالية من النشاء الذي يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
وان ارتفاع مستوى السكر في الدم خلال فترة الحمل يمكن ان يسبب الارهاق والإصابة بالأمراض وضعف البصر وكذلك الإصابة بمرض السكري بعد وضع المولود.
شبكة الإعلام العربية
دراسة: المرأة الحامل يجب أن تحاذر تناول البطاطس
