قالت اختصاصية التغذية رشا سليم إن مفتاح استقبال شهر رمضان المبارك بشكل صحي هو الاعتدال، وذلك من حيث الاعتدال في كمية الطعام الذي يأكله الصائم، مقدمة عدة نصائح.
وأضافت -في حديث لبرنامج الجزيرة هذا الصباح الثلاثاء- أنه يجب الانتباه بالنسبة لنوع الأطعمة أيضا، مثل الابتعاد عن الأغذية الدسمة والمقليات، والتركيز على التغذية الصحية.
وأوصت الاختصاصية بالإفطار على ثلاث حبات تمر -كما جاء في الهدي النبوي- الذي يعوض الهبوطبالسكر خلال الصيام ويحتوي على الألياف، ثم يشرب الشخص كوبا من الماء وينتقل إلى تناول الشوربة.
وبعدها ينصح الصائم بالاستراحة -للصلاة مثلا- ثم يكمل إفطاره، وأوصت الاختصاصية بتناول السلطة مع الطبق الرئيسي.
وعلى السحور، أوصت الاختصاصية بتناول الأطعمة بطيئة الهضم مثل النشويات الكاملة، كالخبز الأسمر، مع مصدر للبروتين مثل الأجبان والألبان قليلة الدسم، أو اللحوم المشوية.
كما أوصت بالابتعاد على السحور عن الأغذية المسببة للعطش مثل المخللات والجبنة المالحة.
