• من نحن
  • السياسة التحريرية
  • المعهد السوري للإعلام
    • دورات المعهد
    • معلومات في الصحافة
    • الدورات
    • قائمة المتدربين
    • شهاداتي
  • English Archive
الجمعة, يونيو 6, 2025
  • Login
مركز الصحافة الاجتماعية
  • الرئيسية
  • أخبار
    • سوريا
    • السوريين في المهجر
    • الاقتصاد
    • عربية
    • دولية
    • الرياضة
    • وكالات
  • تقارير
    • خبرية
    • إنسانية
    • اجتماعية
    • سياسية
    • اقتصادية
  • الصحافة القانونية
  • ترجمتنا
  • منوعات
    • علوم
    • طب وصحة وتغذية
    • التكنولوجيا
    • فنون وثقافة
    • غرائب وطرائف
  • مرئيات
    • صور
    • كاريكاتير
    • انفوغرافيك
    • فيديوهات
  • قصص خبرية
  • قراءة في الصحف
  • مقالات الرأي
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
    • سوريا
    • السوريين في المهجر
    • الاقتصاد
    • عربية
    • دولية
    • الرياضة
    • وكالات
  • تقارير
    • خبرية
    • إنسانية
    • اجتماعية
    • سياسية
    • اقتصادية
  • الصحافة القانونية
  • ترجمتنا
  • منوعات
    • علوم
    • طب وصحة وتغذية
    • التكنولوجيا
    • فنون وثقافة
    • غرائب وطرائف
  • مرئيات
    • صور
    • كاريكاتير
    • انفوغرافيك
    • فيديوهات
  • قصص خبرية
  • قراءة في الصحف
  • مقالات الرأي
No Result
View All Result
مركز الصحافة الاجتماعية
No Result
View All Result
Home فنون صحفية قصص خبرية

“الملبس” حلوى المناسبات والأعياد الدمشقية

29 أبريل، 2022
in قصص خبرية
0
“الملبس” حلوى المناسبات والأعياد الدمشقية

المبلس...صورة من النت

Share on FacebookShare on Twitter

حين يحضر الواحد منا عرساً دمشقياً أو حتى عيداً أومناسبةً دينية كيوم المولد النبوي، لا بد أن يرى صوراً لصرر مغلفة بـ(السيلوفان)، تلك هي صرر الملبس التي اعتدنا مشاهدتها حتى في مسلسلات البيئة الشامية.

يقول أبو عبدالله أحد مهجري مدينة دمشق إلى تركيا، ” اعتدنا نحن الدمشقيين منذ القدم على أن يكون الملبس حاضراً في معظم مناسباتنا ابتداء من حفلات الزفاف التي تكون فيها صرر الملبس أساسيةً وحاضرة، وحتى حفلات الطهور وغيرها”.

وفي الحديث عن حبة الملبس وتعريفها يقول أبو عبدالله، “هي حلوى دمشقية، صغيرة الحجم ولذيذة الطعم، ويعادل حجمها حجم حبة اللوز، وفي جميع الأحوال تتكون من حبة لوز ألبست السكر وماء الورد وغيرها من المواد البسيطة لتصنع بالنهاية حبة الملبس العريقة والجميلة”.

أنواع الملبس في المناسبات وطرق صنعه

 

يكمل أبو عبدالله الحديث عن الملبس بحكم عمله فيها سابقاً “للملبس أنواع عديدة منها المحشوة باللوز والفستق الحلبي والفول السوداني وحتى الحمص أو “القضامة”، وتضاف لتلك الحبات نكهات وألوان مختلفة، كماء الورد والزهر، وصبغات لألوان متعارف عليها كالأزرق الفاتح أو السماوي والأحمر بالإضافة للسكر الناعم”.

أما عن طريقة صنع الملبس الدمشقي، فيتم تحميص اللوز في أواني نحاسية يضاف إليه كمية محددة من السكر بالإضافة للألوان والنكهات، وبعد تحميص بسيط على نار هادئة يبرد ويعبأ بصرر، ولا يصدر الملبس الدمشقي خارج دمشق، لأن عمره قصير ويستهلك مباشرةً.

وعن اختلاف شكله في المناسبات، يقول أبو عبدالله “الملبس الذي يقدم في الموالد غير الملبس الذي يقدم في الأعياد، فالملبس في الأعياد يكون بألوان مختلفة ونكهات متعددة، أما ملبس الموالد يكون باللون الأبيض فقط، كما يكون طازجاً بطبقة بسيطة من السكر في مناسبات قدوم طفل جديد للأسرة أو قدوم الحاج من الحج”.

كما تختلف صرة الملبس بين مناسبة وأخرى، ففي مناسبة العرس تكون صرة الملبس المتعارف عليها مختلفة عن الصرة الفضية الشهيرة في المسلسلات الشامية وفي الموالد، فتكون صرة العرس على حسب مزاج أهل العريس فيوضع بداخلها الورد ويستبدل السيلوفان بشبك أبيض، ويضاف لها مكونات أخرى مع الملبس كالشوكولاتة وغيرها.

يذكر أنه وبعد البحث عن تاريخ الملبس في دمشق، ذكرت معظم المواقع أن أشهر من عمل بها هو والد الشاعر الدمشقي الشهير “نزار قباني”، حيث كان يملك معملاً في دمشق القديمة في حارة مئذنة الشحم ولم يرثه أحد من أولاده في تلك المهنة، واليوم باتت صناعة الملبس تشهد تطوراً واضحاً في إضافة بعض الحشوات كـ(الشوكولاته) واستخدام أشكال جديدة.

قصة خبرية/ إبراهيم الخطيب
المركز الصحفي السوري
عين على الواقع

Tags: الملبسالنكهاتحلوى دمشقية
Previous Post

رد أمريكي على مذبحة التضامن “ملتزمون بمحاسبة النظام على جرائمه”

Next Post

عنصر من “داعش” في خلية “البيتلز” قد يسجن انفراديا مدى الحياة في أمريكا

المقالات ذات الصلة

من قصص نجاحات اللاجئين السوريين في أوروبا
فنون صحفية

من قصص نجاحات اللاجئين السوريين في أوروبا

25 مايو، 2025
أخبار سوريا

عندما رأت صورة سجانها مسجون..

27 أبريل، 2025
المفوضية السامية لشؤون اللاجئين
فنون صحفية

السوريون المنسيون في مخيماتهم: الطريق إلى الوطن مسدود

16 أبريل، 2025
سقوط الأسد يفتح نافذة للاجئين السوريين للعودة إلى وطنهم − لكن بالنسبة للكثيرين، لن يكون هذا قرارًا سهلًا
فنون صحفية

أمهات الشهداء ينتظرن العدالة الانتقالية في دمشق

12 أبريل، 2025
عنف أسري ..جريمة قتل طفل من ذوي الاحتياجات الخاصة بحلب
فنون صحفية

“راحت و شو ضل غير الهم”

4 أبريل، 2025
هل سيواجه المسؤولون عن الفظائع في سوريا العدالة أخيرًا ؟
فنون صحفية

سوريا موطن العودة وصراعات اللجوء

4 أبريل، 2025
Next Post
عنصر من “داعش” في خلية “البيتلز” قد يسجن انفراديا مدى الحياة في أمريكا

عنصر من "داعش" في خلية "البيتلز" قد يسجن انفراديا مدى الحياة في أمريكا

اقتحام قصر نجيب ميقاتي في لبنان..ماذا يجري؟

اقتحام قصر نجيب ميقاتي في لبنان..ماذا يجري؟

النشرة البريدية

اشترك ليصلك بالبريد الالكتروني كل جديد:

ابحث

No Result
View All Result

big wide ass in nylon wet saree indian village girl porn xxnx indian mature aunty faceob saree image full hd sexy karesma kapur tait body andrweyar bra porn img indian sex telugu heroine sex videos telugu heroine sex videos

مركز الصحافة الاجتماعية مؤسسة إعلامية احترافية، ذات شخصية اعتبارية مستقلة، ليس لديها تبعية أو ارتباط بالتيارات السياسية أو المؤسسات الحكومية أو العسكرية.

آخر الأخبار

  • السعودية وسوريا تبحثان تعزيز التعاون الأمني 5 يونيو، 2025
  • الحكومة السورية وقسد تتبادلان الأسرى والجثث في المرحلة الثانية من الاتفاق 5 يونيو، 2025
  • انسحاب أمريكي مفاجئ من قاعدتين استراتيجيتين في دير الزور والحسكة 5 يونيو، 2025
  • مع اقتراب العيد عودة السوريين إلى بلادهم في ازدياد 4 يونيو، 2025
  • 72 بالمائة من اللاجئين السوريين في الأردن لا ينوون العودة إلى سوريا حاليًّا 3 يونيو، 2025
  • الدور الاستراتيجي لتركيا في إعادة إعمار سوريا 2 يونيو، 2025

النشرة البريدية

اشترك ليصلك بالبريد الالكتروني كل جديد:

ابحث

No Result
View All Result

جميع الحقوق محفوظة © 2024 | تطوير: أحمد الكياري

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • أخبار
    • سوريا
    • السوريين في المهجر
    • الاقتصاد
    • عربية
    • دولية
    • الرياضة
    • وكالات
  • تقارير
    • خبرية
    • إنسانية
    • اجتماعية
    • سياسية
    • اقتصادية
  • الصحافة القانونية
  • ترجمتنا
  • منوعات
    • علوم
    • طب وصحة وتغذية
    • التكنولوجيا
    • فنون وثقافة
    • غرائب وطرائف
  • مرئيات
    • صور
    • كاريكاتير
    • انفوغرافيك
    • فيديوهات
  • قصص خبرية
  • قراءة في الصحف
  • مقالات الرأي

جميع الحقوق محفوظة © 2024 | تطوير: أحمد الكياري